مجلة نبض – واس :
ذكرت اختصاصية التغذية وفاء الهاجري، أن الطلاب الذين يتناولون وجبة إفطار صحية ومتكاملة يكونون أقوى وأنشط ذاكرة من غيرهم بنسبة 70%، مشيرة إلى دور أولياء الأمور في الحرص على متابعة أبنائهم وعدم إهمالهم ومراقبة ما يتناولونه في المنزل والمدرسة، إلى جانب دورهم في انتقاء الغذاء بشكل جيد، كي يحققوا نتائج طيبة.
وأكدت الهاجري على ضرورة إعداد وجبة إفطار مناسبة للطلاب، بحيث تحتوي على البروتينات المهمة للجسم مثل البيض والجبن وكذلك الحليب، بالإضافة إلى النشويات، موضحة أنها تلعب دوراً كبيراً في إمداد المخ والجهاز العصبي بالطاقة، ناصحة بإعطاء الطالب ملعقة من العسل الطبيعي أول النهار لتقوية ذاكرته وتركيزه.
واقترحت الهاجري أن تكون هناك قواعد أساسية لتعليم طلبة المدارس التغذية السليمة، من خلال طرق بسيطة ومسلية، كتصميم لوحات إرشادية، وتشجيع المدرسة لهم على إحضار وجبة إفطار من المنزل، وتنويع الأطعمة المقدمة في المدرسة وعدم تكرارها كي لا يمل الطلبة، موضحة ضرورة إدخال التثقيف الغذائي والصحي في المناهج الدراسية كموضوع عام يناقش في حصص النشاط.
وأشارت أنه يجب على مسؤولي المقاصف المدرسية الحرص على توفير الأغذية التي تمد الطلاب بالعناصر الحيوية، والابتعاد عن الأغذية غير المفيدة، مثل الشيبس والمشروبات الغازية، التي تساهم بشكل كبير في سوء تغذيتهم، ما يؤثر في نشاطهم وحيويتهم وقوة ذاكرتهم.